食品x光机，也称x光异物检测机，或x射线异物检测仪。它是通过设备产 生X射线并应用X射线的穿透能力，检测混在产品中的金属异物以及密度较大的非金属异物等。此外，食品x光机还可以进行产品缺失检测、破损包装检测、以及重量检测等。广泛应用于食品行业、医药行业、纺织行业、集成电路板等工业业。 食品行业的质量控制，满足HACCP和IFS要求识别产品瑕疵，如产品破损，产品变形或产品缺失等，消除产品质量隐患。 食品x光机原理：主要是利用X光的穿透性，集合光电技术，融合计算机、数字信号处理等技术，通过视觉和模式识别将图像的信息进行区分、提取、判别，zui终实现异物处理。
不仅能检测出食品（如各种肉类制品、水产、果蔬、添加剂、奶粉、巧克力、等）中的异物，包括金属、玻璃、陶瓷、石块、骨头、塑料等；也能识别出产品瑕疵，如包装裂缝气泡、内容缺损等；实现完全的成品检测。
食品x光机使用注意事项
1、检查操作台上的锁是否被未经许可的人损坏的迹象。
2、检查机器所有外壳均已盖好，检查设备的电源插座是否可靠接地。
3、任何一个产生X射线的设备都是有害的，数字x光机，必须认真对待，当X射线灯亮 起时，x光机种类，身体的任何部位都不能进入检查室内
4、机器的任何调试和维修必须由专业技术人员操作，未经允许不得私自改装或增加任何附件，x光机。
5、输送带运行时不要站或坐在输送带上，请勿用手触摸传送带的边缘和两端滚轮。当输送带不走或者时走时停，应立即检查滚筒和输送带是否打滑或卡死，否则会烧坏电动滚筒。
6、请使用本机标示电压，为防止漏电请在接入电源前连接漏电保护器。
7、操作台和机器上禁止放置水杯及食物，x光机检测，液体渗入机器会引起短路。
8、当机器使用环境温度低于5摄氏度时应提前30分钟开机预热，行李通过前应清除行李上的水渍及冰块。
9、机器长时间不使用时，应移至干燥通风处保存。
